Так называют свой край салентийцы и это не случайно. География полуострова такова, что между двумя морями Адриатическим и Ионическим, остался зажат узкий кусок суши, где постоянно веют ветры всех направлений. Горячий Африканский ветер Широкко, холодный северный Трамонтана и капризный ветер Понененте с материка влияют на изменчивую погоду Саленте. Однако яркое солнце и теплое море создают здесь благоприятные условия для проведения великолепного отдыха на морском берегу.
Расположение Саленто на юго-востоке Италии послужило причиной слияния двух культур — западной и восточной, которые нашли свое отражение в архитектуре, искусстве, традициях и кухне этого края.
Саленто на протяжении многовековой истории переходил из рук в руки самых разных захватчиков, это были и норманны, и остготы, и византийцы, и испанцы, и сарацины, и французы. Находясь под их властью, культура местного населения мессапов впитывала в себя влияние других культур, тем самым, богатела и развивалась по многим направлениям.
Приехав на отдых в Саленто, в этом можно будет убедиться, поскольку здесь воистину можно найти достопримечательности, рассказывающие о различных эпохах. Скромные раннехристианские храмы, богатые барочные площади и замки — все это сосредоточено на большой территории, которую можно проехать вдоль и поперек на велосипеде и получить массу впечатлений.
Тем, кто не желает ограничивать себя только отдыхом на пляже, стоит посетить достопримечательности Саленто. Одной из них является Кафедральный собор Отранто, знаменитый своим мозаичным полом, выложенным в 1163 году из разноцветной смальты, вырезанной из твердого известняка. Автор мозаики монах Панталеоне выразил в сюжете вечную борьбу света и тьмы, добра и зла, добродетели и порока. Собор являет собой синтез византийской, романской и раннехристианской архитектуры.
На полуострове Саленто расположено большое количество башен-голубятен, но особое внимание привлекает башня Торре Пинта, которая выполнена в виде латинского креста, крылья которого ориентированы по сторонам света. В ней были обнаружены черты местной мессапской культуры — это печь для кремации мертвых и небольшие ниши в стенах для хранения урн с прахом усопших.
Можно также отравиться к стенам замка Отранто или Арагонского замка, который построен в виде неправильного пятиугольника, с тремя круглыми башнями и треугольным выступом, направленным к морю. Замок со всех сторон обнесен рвом, препятствующим проникновению внутрь укрепления. Когда-то он имел подъемный деревянный мост.
Пляжи Саленто
Однако вернемся на пляж. В Саленто по всему побережью раскинулись великолепные песчаные пляжи. Отдых в этих местах не потребует больших финансовых вложений, поскольку местные жители с удовольствием сдают в аренду небольшие дома и виллы отдыхающим по вполне доступной цене.
Кухня Саленто чрезвычайно многообразна, причиной этому послужило влияние разных культур. Но в основе ее лежат морепродукты. Блюда здесь готовят на оливковом масле местного производства. В кухне применяется много специй, усиливающих вкус основных продуктов.